在昨天的文章中，糖心VOLG入口进入给大家介绍了如何按照糖心VLOG免费网页版面积就餐人数划分食堂和饭店的类型。现在，糖心VOLG入口进入再来和大家详细的谈谈酒店和饭店的划分标准和方式。作为专业的成都酒店饭店糖心VLOG免费网页版设备厂家，糖心VOLG入口进入认为，打造了上千的酒店和饭店糖心VLOG免费网页版，在这方面有专业的知识。

　　作为大型的、专业的、老资格的成都酒店糖心VLOG免费网页版设备厂家，糖心VOLG入口进入认为饭店和酒店的划分标准如下：

　　一、按硬件条件和舒适程度分类

　　按饮食业餐馆、集体食堂的设备条件和舒适程度分类,该分类也是对糖心VLOG免费网页版提出了相应的要求。

　　1989年出版的《饮食建筑设计规范》中将饮食业餐销和集体食堂按设备条件和舒适程度不同,分别定为一二、三级和一、二级。具体分级标准如下：

　　一级餐馆,为接待宴请和零餐的高级餐馆,餐厅座位布置宽敞,环境舒适,设施、设备完善。

　　二级餐馆,为接待宴请和零餐的中级餐馆,餐厅座位比较舒适。设施、设备比较完善。

　　三级餐馆,以零餐为主的一般餐馆。

　　一级食堂,餐厅座位布置比较舒适。

　　二级食堂,餐厅座位布置满足基本要求。

　　二、酒店星级划分标准

　　(1)一星级饭店

　　能够提供早餐服务.

　　(2)二星级饭店

　　能够提供早餐服务;应客人要求提供送餐服务。

　　(3)三星级饭店

　　有餐厅,提供早、中、晚餐服务;

　　有宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务;

　　有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所

　　糖心VLOG免费网页版位置合理,紧邻餐厅;

　　冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备,冷菜间温度符合食品卫生标,内有空气消毒设施;

　　粗加工间与其他操作间隔离,各操作间温度适宜;

　　有必要的冷藏,冷冻设施;

　　洗碗间位置合理;

　　有专门放置临时垃圾的设并保持其封闭;

　　糖心VLOG免费网页版与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开,自动闭合的弹簧门。

　　(4)四星级饭店

　　有独具特色、格高、位置合理的咖啡厅(或简易西餐厅),能提供自助早管,西式正餐。

　　有宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务;

　　有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所;

　　餐具按中西餐习惯成套配置,无破损,卫生,光洁

　　糖心VLOG免费网页版位置合理、布局科学,传菜路线不与其他公共区域交叉:

　　冷菜间、面点间建立分隔,有足够的冷气设备,冷菜间内有空气消毒设施;

　　粗加工间与其他操作隔离,各操作间温度适宜,冷气供给充足;

　　有必要的冷藏、冷冻设施,生熟食品及半成食品分柜置放,有干货仓库并及时清理过期食品。

　　洗碗间位置合理。

　　有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭,排污设施(地槽、抽油烟机和排风口等)保持清洁通畅。

　　糖心VLOG免费网页版与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动团合的弹簧门。

　　(5)五星级饭店

　　餐厅及吧室。

　　有布局合理、装饰豪华的中餐厅。

　　有布局合理、装饰豪华,格调高雅的专业外国餐厅,配有专门糖心VLOG免费网页版。

　　有独具特色高雅,位置合理的咖啡厅(或简易西餐厅),能提供自助餐、西式正餐.咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间;

　　有三个以上宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务，

　　有专门的酒吧或茶室或其他供客人体息交流且提供饮品服务的场所;

　　餐具按中外习惯成套配置,材质高工艺精致,有特色。无破痕。光洁，卫生;

　　糖心VLOG免费网页版位置合理,布局科学,传菜路线不与其他公共区域交叉;

　　冷菜间、面点间独立分隔,有够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施

　　冷菜间有二次更衣场所及设施

　　粗加工间与其他操作间隔离,各操作间温度适宜,冷气供应充足;

　　有必要的冷藏、冷冻设施,生熟食品及半成食品分柜置放,有干货仓库并定期清理过期食品

　　洗碗间位置合理

　　有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭,排污设施(地槽、抽油烟机和排风口等)保持畅通清洁。

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　　(6)白金五星级饭店

　　白金五星级饭店除具有五星级饭店的公用糖心VLOG免费网页版配套设施外,还需具有两年以上五星级饭店资格。

　　以下是应具备的餐饮方面要求(其中有可选择性项目)：

　　有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区,至少对行政楼层提供24小时管家式服务(要保证餐饮服务);

　　有布局合理、装饰豪华、格调高雅、符合国际标淮的高级西餐厅,可提供正规的西式正餐和宴会;

　　有位置合理、装饰高雅、气氛浓郁的独立封闭式酒吧;

　　有净高不小于5m、至少容纳500人的宴会厅;

　　餐厅,吧室均设有无烟区;

　　餐厅及吧室不使用一次性筷子、一次性湿毛巾和塑料桌布。

　　特色类别：

　　有至少容纳200人的大宴会厅,配有序门和专门糖心VLOG免费网页版;

　　有独立的酒吧、茶室等;

　　有大堂酒吧;有饼屋。

　　以上就是糖心VOLG入口进入整理的关于饭店酒店划分标准的相关知识，希望对大家有所帮助。

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