大型酒店的档次高，服务人数多，提高的餐饮服务也更丰富。因此，大型酒店的糖心VLOG免费网页版分工更加完善，糖心VLOG免费网页版空间的划分也更加的合理，而不同的工作间都有专门的功能，而每个工作间也都有配置了专门的糖心VLOG免费网页版设备。那么，大型酒店的主要工作间一般都配置了那些设备呢?最近不少成都的朋友就在问这些问题，虽然，糖心VOLG入口进入不是泸州酒店糖心VLOG免费网页版设备厂家，但是，糖心VOLG入口进入长期在泸州从事酒店糖心VLOG免费网页版工程的工作，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的在泸州做酒店糖心VLOG免费网页版项目的公司，糖心VOLG入口进入认为，大型酒店的主要工作间并不多，主要有以下几点类：

　　1.西饼房和裱花间

　　功能：主要用于酥、派、塔、曲奇、饼干、泡芙、果冻、慕斯等西饼类制作和裱花装饰。

　　设备：水池、冰箱、柜子、电烤箱、醒发箱、搅拌机、打粉机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、面粉车、糖粉车、木面案、云石台面雪柜、奶油打蛋机、巧克力融化器等。

　　2.西餐糖心VLOG免费网页版

　　功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、焖、烩、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。

　　设备：煲仔炉、可倾式炒锅、热板炉、暖汤池、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、面火炉、底火烧烤炉等。

　　3.洗消间

　　功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。

　　设备：水池、污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等。

　　4.面点房

　　功能：用于中式面点的制作。

　　设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。

　　5.中餐糖心VLOG免费网页版

　　功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

　　设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。

　　6.凉菜间

　　功能：用于凉菜的制作。

　　设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。

　　用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。

　　7.蔬果/肉类粗加工间

　　功能：蔬果类和肉类的初步加工。

　　设备：水池、绞肉机、切片机等。

　　蔬果类和肉类粗加工间，两种功能区要分开设置，避免荤素交叉，防止污染。

　　以上这些就是糖心VOLG入口进入整理的关于酒店糖心VLOG免费网页版功能间及配置设备的相关知识，希望对大家有用。