随着社会的发展现代社会组织的经济规模越来越来，社会团体的人数也越来越多，因此，许多的大型学校、工厂、公司等都开始修建了大型食堂。大型食堂由于使用的设备多、用餐人数多、空间布局复杂，因此，在设计上也必须注意很多的细节，最受设计规范。下面，糖心VOLG入口进入就介绍一下专业的商用糖心VLOG免费网页版设计公司在大型食堂设计时所遵循的规范，希望能够对你有所 帮助。

　　大型食堂的设计都是以生产流程的通畅为前提，其整个生产工艺的流程是：收货储存→粗加工→切配加工→热加工(烹饪)→派餐(售卖)→洗消。因此，整个大型食堂的设计都应该以这些主要的工作流程为以及，并根据工作流程设计糖心VLOG免费网页版的布局和各个工作间的分布，使整个的糖心VLOG免费网页版能够形成一个快捷、连贯、通畅的好糖心VLOG免费网页版动线，并且必须有利于提高糖心VLOG免费网页版的质量和劳动效率。因此，在大型食堂糖心VLOG免费网页版的设计中应该注意以下几点：

　　1、为了能够保证糖心VLOG免费网页版食物的安全卫生，必须布局好消毒设置，设计糖心VLOG免费网页版工作人员使用的更衣室、更衣柜以及消毒洗手措施。

　　2、原材料库必须设计主食仓库和副食仓库，并建立严格的验收制度。在仓库物品的摆放设计中，绝不能把有毒物质存放于仓库中，并且原材料需要存放在隔离地面的层架上，必须做到离地面至少有10-20 CM以上。并且设置通风设施、防蝇、防尘、防鼠、防潮等措施 。在 原材料进库时需要索取材料的检验合格证和化验单。

　　3、粗加工区应该设置：肉类原料、水产品和蔬菜原料洗涤池，肉类、水产品和蔬菜的操作台、用具和容器必须分开使用。由于这个区域产生的废气的比例比较大，因此废弃物应该妥善处理。

　　4、加热工区时糖心VLOG免费网页版的重要部分，这个区域主要集中了糖心VLOG免费网页版的技术力量和生产设备，这个区域需要对设备进行妥善的布局，并进行科学合理的规划，以及设计好具有良好排烟和通风设施，以保证此区域内油烟排放和净化效果，以保证糖心VLOG免费网页版有偶一个良好的工作环境。

　　5、售卖间的设计则应该遵循方便、快捷、减少就餐人员排队等候时间”为原则，应该争取最大限度的缩短就餐人员的排队时间，并且应该设计好卫生防疫措施，预留专业的送餐通道。并设置配餐台和能够开合的食品售卖窗。

　　6、洗碗间消毒间的设计应该遵循一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的原则。同时，洗碗间之间的应该设计一个收残间，这个区域应该用于集中所有的餐具、残食，并将所有的物品都统一送到洗碗间和消毒间清洗。而在这个区域内，也应该设计好通风设施、防蝇、防尘、防鼠、防潮等措施 。而地面地砖、墙面瓷砖到顶。配备科学的垃圾与污水处理系统，充足的消防器材与设施等。

　　以上几条就是根据糖心VOLG入口进入从10多年的大型食堂糖心VLOG免费网页版设计中总结出来的一些原则，而这些设计原则和规范也被糖心VOLG入口进入长期的运用于大型食堂糖心VLOG免费网页版的设计中，并获得了良好的效果，得到了客户的认可。糖心VOLG入口进入糖心VLOG免费网页版设备公司是成都糖心VLOG免费网页版设备市场上拥有17年大型商用糖心VLOG免费网页版设计经验的公司，拥挤丰富的商厨设计经验和一流的设计人才，可承接各类商用糖心VLOG免费网页版设计工程。欢迎来电咨询。